雷司令小测，你能答对多少？

雷司令（Riesling）葡萄酒享有“世界上最精良的白葡萄酒”之美誉，它能随着产区和酿造方式的不同酿出如百变花蝴蝶般丰富多样的酒款，搭配各式各样的美食。下面我们通过几道小测试来了解一下雷司令吧。

图片来源：Julius Kuhn-Institut

1. 雷司令的原产地是哪个国家？

A. 法国

B. 奥地利

C. 新西兰

D. 德国

2. 雷司令适合在哪种气候条件下生长？

A. 凉爽

B. 温和

C. 炎热

D. 凉爽或温和

3. 以下哪一项不属于雷司令葡萄酒所具有的香气？

A. 草本植物

B. 绿色水果类

C. 柑橘、核果类香气

D. 烟熏味、石油类芳香

4. 在德国的雷司令葡萄酒品质分级中，优质高级葡萄酒（Pradikatswein/QmP）是按照葡萄的哪种元素含量进行分类的？

A. 单宁

B. 糖分

C. 成熟度

D. 酸度

5. 以下哪个产区不属于雷司令的优质产区？

A. 博若莱（Beaujolais）

B. 摩泽尔（Mosel）

C. 莱茵高（Rheingau）

D. 法尔兹（Pfalz）

6. 克莱尔谷（Clare Valley）也是著名的雷司令产区，这一产区位于以下哪个国家？

A. 奥地利

B. 德国

C. 新西兰

D. 澳大利亚

7. 以下哪一品种与雷司令葡萄存在亲缘关系？

A. 英国雷司令（Laski Rizling）

B. 威尔士雷司令（Welschriesling）

C. 红雷司令（Roter Riesling）

D. 意大利雷司令（Olaszrizling）

8. 关于雷司令葡萄酒，以下说法错误的是？

A. 奥地利会出产干型雷司令葡萄酒

B. 对优质葡萄酒来说，雷司令几乎从不混酿

C. 在澳大利亚，雷司令会与白葡萄品种琼瑶浆（Gewurztraminer）一起混酿

D. 新西兰出产的优质雷司令主要集中在北岛（North Island）

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