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只不过，由于勃艮第的酒庄规模很小，从种植，酿酒到出口参展以及客户接待，大部分都是庄主和家里人共同完成。所以还是建议大家能够提前预约，庄主也好安排错开下田的时间。 推荐住宿 来勃艮第旅游，通常会选择在第戎或者博纳的酒店住宿。
从勃艮第的第戎（Dijon）出发，沿勃艮第特级园之路（Route des Grands Crus）一路向南，穿过夜丘（Cote de Nuits）与伯恩丘（Cote de Beaune），最后来到桑特奈（Santenay），这趟沿勃艮第特级园之路开展的美酒、历史和美景之旅便告一段落了。
1965年2月，拥有加州大学戴维斯分校（UniversityofCalifornia-Davis）葡萄栽培和酿酒学位的戴维·列托（DavidLett）在俄勒冈州（Oregon）种下了第一株黑皮诺（PinotNoir）葡萄，俄勒冈州的黑皮诺传奇自此开始。
法国波尔多大学（Universite de Bordeaux） 法国波尔多地区最有名的葡萄酒院校是维克多瑟加兰波尔多第二大学（Universite de Bordeaux 2 Victor Segalen）（简称波尔多二大）。
不断的询问酿酒师，追问庄主，答案听起来各式各样，但始终脱离不了风土，脱离不了当地的土壤，土地才是他们酿酒的灵魂，不同的地势、土壤分布，造就了勃艮第33个伟大的特级园，分布在各个村庄周围的一级园，土地才是勃艮第伟大之处。
勃艮第葡萄酒的官方网站这样写道：公元1到2世纪，在罗马高卢人的影响下，葡萄园诞生了；公元312年，葡萄园第一次有了明确的文字记录；11世纪，克吕尼及西多修道院的修士开始种植葡萄酿造葡萄酒；15世纪，勃艮第的大公们让勃艮第这三个字闪耀在法兰西及欧洲的葡萄酒世界。
黑皮诺：原产于勃艮第的红葡萄品种，果肉呈绿色，种植难度大，是皮诺家族顶天立地的族长大哥。 2. 灰皮诺：果皮显粉红，常被用于白葡萄酒或桃红葡萄酒的酿造，是家族里左右逢源的大姐大。 3.
计量单位： 1盎司28.35克 1茶匙4.93毫升 1汤匙14.79毫升 1量杯236.59毫升 1磅453.59克 所需原料 1/2量杯牛肉高汤； 1/4量杯清水； 2茶匙面粉； 3/4茶匙第戎芥末（Dijon
微气候（Climats）和略地（Lieux-dits）都是代表勃艮第特殊地块的词语，通常在勃艮第一级园、村庄级的酒款中都会在酒标上标识出微气候或略地的名字，以说明葡萄来自于哪块葡萄园。每一个微气候，每一个略地都有它们独特的名字，而这些名字的由来则归功于勃艮第悠长的历史。
7月16日，在伦敦举行的国际烈酒挑战赛的颁奖典礼上，第戎加布里埃尔出产的黑醋栗利口酒（Crme de Cassis de Dijon Gabriel Boudier）战胜众多对手而最终夺冠。
2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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