Weingut Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Grosses Gewachs, Mittelrhein, Germany

巴哈拉赫酒庄斯蒂格尔圣乔斯特雷司令特级园干白葡萄酒

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——一如往常，这款酒直到9月初才装瓶。杏子及其核；柠檬；鼠尾草；松脂构成了浓烈且略带还原气息的香气。酒体呈现紧实而多汁的口感，以杏子、柠檬油和草本植物为主导，带有极其明显的盐分痕迹，几乎无法消退，让我不由自主地流口水。这种咸味与深度提取甜度并存，尽管分析显示是干型。同时兼具近乎灼烧的明亮感。我认为这款酒值得在10-12年内持续关注，而且很可能在装瓶后仅两周的品鉴时，其表现已远不如未来更富表现力。这款酒来自酒庄最古老、顺便提一下，这款酒两位约亨·拉岑贝格于10月初开始采摘，并在月底完成，据我所能评估的，结果始终令人满意。这批酒中仅包含一款贵腐酒，即，因在德国早些时候获得特殊赞誉，因此父子团队声称甚至没有一瓶可供展示。本应作为今年巴赫拉赫·波斯特恩晚摘半干型的酒款在残留糖分达30克/升时果断停止发酵；而我无法提供品鉴报告，因为某瑞士商人已买下拉岑贝格的所有酒瓶。拉岑贝格2009年 冰酒的180升酒液在品鉴时尚未完成发酵，但即便处于富含酒泥、浑浊且仍在发酵的状态，也明显能预见其将发展成浓度惊人的佳酿。，根据9月的稳定发酵速度，预计在去年圣诞节正式成为葡萄酒——但何时被认定则难以预料。）顺带一提，拉岑贝格已接管了的额外葡萄园面积，未来可能由此产生其他单一园装瓶产品。年长的约亨·拉岑贝格解释道，我在品鉴的许多拉岑贝格葡萄酒中未标注根据与但随着陈年酒款的陆续上市，晚摘近期的零售价约为30美元；贵酿和大酒杯则在45-50美元区间，证实了拉岑贝格雷西林作为卓越价值酒款的地位。.