Kamoshibito Kuheiji Kyoden Junmai Daiginjo Sake, Japan

酿人九平次协田纯米大吟酿

点击次数：1093

酿人九平次是日本知名酿造商万乘酿造（Banjo Jozo）旗下清酒品牌，诞生于1997年，在风格、命名或是设计上都是新式清酒的先行者。为保证品质，酿人九平次在兵库（Hyogo）、冈山（Okayama）两大知名产区承包大片稻田，主要种植山田锦（Yamada Nishiki）、雄町（Omachi）等知名酒米，仅采用自种酒米进行酿造，且仅出品纯米大吟酿系列。这款酒采用精碾至40%的雄町酒米酿造，成酒展现出燕麦片的醇香气息，丝丝花香与椰子芳香点缀其中，有时还伴随着泥土或水果香气，入口鲜美而醇厚，清新的酸度在口腔中久久回荡。