今天我们来说说酿酒葡萄中的“红葡萄品种之王”——赤霞珠。阅读全文>>

相信不少人在吃葡萄的时候，都曾突发奇想：我们吃的葡萄是不是也可以用来酿葡萄酒啊？它们跟酿酒用的葡萄有什么区别吗？阅读全文>>

细心的朋友可能会发现，许多葡萄酒的酒标上都会标注“含亚硫酸盐（Contains Sulfites）”或者中文背标上原料与辅料一栏写着“二氧化硫”。那么，这些标注是什么意思？为什么需要进行标注，这些成分又是否会…阅读全文>>

除了糖分、单宁和酸以外，葡萄酒中还有什么其他成分呢？今天我们就来谈谈葡萄酒的主要成分。阅读全文>>

相信很多人都有这样的经历：在喝一些干型葡萄酒时，第一感觉就是“这酒怎么这么酸”。今天我们就来聊聊为什么很多葡萄酒都是酸的。阅读全文>>

端起酒杯的动作看似简单，却也隐藏着不少学问，本期视频我们就来介绍一下持杯的正确姿势。阅读全文>>

近些年来，桃红葡萄酒凭借粉嫩的颜色以及清爽的口感受到了越来越多消费者的喜爱，本文便带大家一探桃红葡萄酒酿造的四种方法。阅读全文>>

波尔多2020年份期酒表现如何？面对众多名庄佳酿，又该如何选择？让我们一起来看看各大酒评家如何评价。阅读全文>>

作品一号酒庄、活灵魂酒庄和赛妮娅都是葡萄酒行业知名人物联手打造的名庄，这些酒庄有什么特别之处呢？阅读全文>>

酿酒师可以通过哪些手段来调节红葡萄酒中单宁的数量和质量，酿造出让自己满意，或者说品质更高的红葡萄酒呢？阅读全文>>