蜡封可以有效地隔绝空气与葡萄酒的接触，减缓葡萄酒氧化的速度。要是有几瓶适宜长期储藏的好酒在手，不妨动手学做蜡封保护它们。阅读全文>>

发酵温度是酿造一款好酒的重要因素，为什么发酵温度如此重要？发酵温度应该如何控制？阅读全文>>

意大利的起泡酒产区除了普洛赛克和弗朗齐亚柯达，还有一个使用传统法酿制起泡酒的新兴产区——特伦托。阅读全文>>

说起德国的GG酒，可能许多读者还比较陌生，这到底是一种什么酒？德国各大产区的GG酒又各有什么不同的特点呢？阅读全文>>

农药的大量使用引起了香槟产区地表水和地下水中的化学残留物超标，这对该产区的水质产生了巨大的威胁。阅读全文>>

作为酒精饮品，葡萄酒在世界各地的餐桌上已越来越常见。而作为投资项目，葡萄酒也是投资界四大投资产品之一。阅读全文>>

法国轮胎制造商及餐厅指南出版商米其林收购了美国酒评家罗伯特·帕克拥有的《葡萄酒倡导家》杂志40%的股份，收购金额尚未透露。阅读全文>>

美国食品药品监督管理局开始对酒庄进行监测。酒庄设备必须有注册记录，以确保酿酒过程符合《食品安全现代化法案》。阅读全文>>

桃红葡萄酒被誉为万能的配餐手。那么不同风格的桃红应该如何搭配美食？阅读全文>>

今年上半年，中国北方市场对进口葡萄酒的需求依然十分旺盛，天津港进口葡萄酒虽总量下降，但总值却增长了41%。阅读全文>>