2018期酒 | 圣埃美隆一级柏菲玛凯：珠联璧合，大师杰作

在2006年的圣埃美隆分级中，柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）以优异品质荣升一级B等酒庄。这座风土卓越、佳酿频出的右岸名庄背后，离不开两位环球大师——尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）和斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）珠联璧合般的合作与努力。

图片来源：www.pavie-macquin.com

1887年起，艾伯特·玛凯（Albert Macquin）陆续收购了多个酒庄，获得了约26公顷园地，柏菲玛凯酒庄便在此基础上成型。艾伯特是一位农业工程师，曾研究并推广嫁接移植技术，拯救了波尔多众多被根瘤蚜（Phylloxera）肆虐的葡萄园，因而享有诸多赞誉。如今，酒庄由他的第三代及第四代传人所有。

艾伯特·玛凯（图片来源：www.pavie-macquin.com）

葡萄园的风土特质需经过一位对其研究深入并理解透彻的酿酒师才能最终在葡萄酒中完美展示，而对于柏菲玛凯酒庄来说，斯蒂芬·德农古正是那一位知音。斯蒂芬是一位全球知名的酿酒师，与众多国家和地区多达几十个酒庄有着密切合作，被认为是下一位米歇尔·罗兰（Michel Rolland），在他指导下酿造出来的葡萄酒往往深受认可。1990年起，他开始负责柏菲玛凯酒庄的酿酒工作。凭借着专业知识和对风土敏锐的判断力，他开始逐步提高酒庄葡萄酒的品质。

尼古拉斯·蒂安邦（图片来源：www.nicolas-thienpont.com）

1994年，柏菲玛凯酒庄聘请了尼古拉斯·蒂安邦负责酒庄的经营和管理。尼古拉斯来自酿酒世家蒂安邦（Thienpont）家族，该家族是里鹏酒庄（Le Pin）和老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）的拥有者，有着颇为久远的酿酒传统。尼古拉斯对酿酒有着独到的见解，在酒庄的管理方面也颇有经验。如今他还管理着另外两座一级B等酒庄：博塞庄园（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）和拉斯杜嘉酒庄（Chateau Larcis Ducasse）。在斯蒂芬和尼古拉斯的合作与带领下，柏菲玛凯酒庄红葡萄酒有了质的飞越，酒庄也成功获评圣埃美隆一级B等酒庄。

在2018年这个优异年份里，两位大师级人物也酿造了杰出的柏菲玛凯酒庄红葡萄酒。如今，这款佳酿已在红酒世界会员商城上线！

2018年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒

2018 Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分：【JS 97-98分】【JL 97-99分】【WS 95-98分】

级别：法国圣埃美隆一级B等酒庄

产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种：梅洛78%、品丽珠20%、赤霞珠2%

期酒税前价：¥465

（酒款图为同一酒款不同年份；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

柏菲玛凯酒庄在2006年及最新的2012年圣埃美隆分级中均被评为一级B等酒庄，品质卓越而稳定，广受好评。

酒庄15公顷的葡萄园位于高地之上，毗邻柏菲酒庄（Chateau Pavie）、卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）和老托特酒庄（Chateau Trotte Vieille），富含石灰岩和黏土，风土优越。梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabenet Sauvignon）均被种植在最适宜的地块，果实品质出色，酿成的葡萄酒具有强劲、清新和丰富的口感以及独特的矿物质风味。

图片来源：www.pavie-macquin.com

酒庄坚信葡萄酒是由土壤和葡萄树共同孕育而出，并应尽量体现不同年份的差异性与园内风土的连贯性。在此理念的支持下，他们采取有机种植的方式管理葡萄园，精耕细作。

酒庄严控酿酒的每一步骤，精心挑选酿酒葡萄后使用混凝土罐对不同地块的果实进行单独发酵，并通过压帽法来温和萃取色素和单宁等物质。

图片来源：www.pavie-macquin.com

通常，柏菲玛凯酒庄红葡萄酒会被置于橡木桶（60%为新桶）中与酒泥一起陈酿，时长为16-20个月。在第6-10个月期间，酒庄团队会进行一次倒罐，并在葡萄酒装瓶之前进行第二次倒罐。

这款2018年份的葡萄酒同样由两位大师级人物联手酿造，获得众多名家的超高分好评，非常值得期待。

名家品评：

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 97-98分

这是一款令人享受且美妙的年轻葡萄酒，展现野性的肉类、湿泥土和李子的香气。酒款十分复杂，酒体饱满，但口感柔顺且非常丝滑。单宁融合得很好，仿佛感觉不到它的存在。余味极其悠长。

《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider） 97-99分

这款酒中甘草、烟熏、李子利口酒、波森莓与花朵的香气令人惊叹。紧接着，你会感受到如天鹅绒般丝滑的口感，以及葡萄之纯净精髓。酒款充满各种黑色、蓝色以及红色水果的风味。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator） 95-98分

这款酒充满了极富表现力的波森莓与红醋栗果酱的香气与风味，口感浓稠，富有肉感，但有足够的活力。悠长的余味中蕴含许多白垩土风味，结构十分坚实。

这款由两位大师级人物联袂酿造的2018年柏菲玛凯酒庄红葡萄酒期酒已在红酒世界上线了！如果您也喜欢这款来自圣埃美隆一级B等酒庄的佳酿，可点击酒名进行选购。

购买须知

1. 客户订购红酒世界会员商城的名庄期酒，需要分两次付款：

（1）提交期酒订单后，支付期酒税前价。

（2）期酒到货后发货前，支付税费、保险费、运费等相关费用，按照实际产生费用收取。

2. 期酒到保税区后，客户可以选择一般贸易渠道或者跨境电商渠道清关，选择跨境电商渠道清关可节省关税及部分增值税和消费税。

3. 因各个酒庄陈酿、装瓶及发货时间不同，2018期酒预计在2021年初至2021年末陆续到货；红酒世界在期酒到货后除了在红酒世界会员商城发布到货信息外，还会通过短信、微信、邮件、电话等形式通知客户到货信息。