每年11月的第三个星期四,是博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)上市的日子。许多商家将博若莱新酒摆上货架,大肆宣传,希望能大卖。但年复一年,许多消费者拿到这种酒却发现,他们并不是很喜欢它。
博若莱新酒是法国博若莱(Beaujolais)产区出产的一种使用佳美(Gamay)葡萄快速酿造而成的葡萄酒。在法国,法律规定AOC级别葡萄酒最早都必须到采收当年的12月份才能发售,且不同子产区对陈年时间往往还有更严格的要求,但博若莱新酒不一样,它在采收当年11月的第3个星期四就可以发售了。
据博若莱(Beaujolais)本地网站《进步报》(Le Progres)报道,席卷罗讷河(Rhone)流域的小型龙卷风将树木连根拔起,并在途经区域形成冰雹和泥石流。
然而,恰恰有那么一款葡萄酒,不管你是否听过它的名字,是否品尝过它,真真切切地,它能让你重温初恋的美好,细细品饮一口,仿佛让你又回到了初恋的时光,与情人邂逅,手挽着手,撑着油纸伞,徜徉在悠长幽静的林荫小道,彼此倾诉着过往的点点滴滴,憧憬着只属于两个人的未来 它,就是博若莱新酒(Beaujolais
在很长一段时间,佳美都被勃艮第酒农视作黑皮诺(Pinot Noir)的竞争对手,曾在1395年、1455年、1567年以及18世纪多次被当地统治机构禁止种植。
而博若莱南部,也称下博若莱(Bas Beaujolais),则是一大片平原,这里的土壤表层多为黏土层,底层为石灰石土层,葡萄的收获期比北部地区要早,其所结出的葡萄成熟度也不及北部地区,所以南部地区所产的葡萄主要用于酿造口味轻淡,适合早饮的博若莱新酒。
备受世人瞩目的博若莱新酒以其清新自然的风格赢得了众人的芳心,但是请不要忘记,博若莱引以为荣的,不仅仅是新酒,还有那些适合陈酿的葡萄酒,那些来自博若莱十大特级村庄的岁月之花。不管是哪一种博若莱的酒,它们成功的源动力都来自于背后的一个个知名酒庄,这里才是它们神圣的出身地,灵魂的归属地。
它就是博若莱新酒!
“博若莱”这一名字源于附近的博热镇(Beaujeu),该记录最早出现于10世纪左右。15世纪,博热镇成为勃艮第公爵(Duchy of Burgundy)的私人土地,该地区的葡萄酒贸易中心也逐渐转移至里昂。 上世纪80年代,全世界掀起了一阵博若莱热潮,而热潮的主角就是博若莱新酒。
佳美(Gamay)是一个非常古老的葡萄品种,有着紫色的表皮,常见于法国的博若莱(Beaujolais)和卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区,产量较高。由其酿造的红葡萄酒通常酒体轻盈,适宜早饮。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
粤公网安备 44030502006249号