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2016年波尔多葡萄园天气一览

How the Weather Shaped Bordeaux 2016
2017年4月6日 18:06:42    红酒世界网
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摘要: 2016年,波尔多葡萄园的花期是2005年至今最好的一个花期。这一年葡萄产量大,同时质量优。不少权威认为2016年是近年来的最佳年份之一,葡萄酒风味极为集中浓郁。
ABSTRACT: The flowering in 2016 was certainly the best since 2005. Overall, the crop was the largest for a decade and the highest yield per hectare since 2004.

2016年波尔多(Bordeaux)期酒品鉴正在进行,不少权威杂志以及酒评家纷纷发布了对各个酒款的评分。不难看出,2016又是一个值得期待的好年份,比如詹姆斯·萨克林(James Suckling)称2016年份是波尔多近20年最好的年份之一。

2016年波尔多葡萄园天气一览

图片来源:Liv-ex

这样一个得到各方肯定的年份,背后有一个怎样的葡萄生长季?总的来说,波尔多的2016年“春季潮湿,夏季干燥,采收季凉爽”。

  1. 降水

  下图选取的6个产区分别位于波尔多左岸、右岸和两海之间(Entre-Deux-Mers)。可以看出,1月至3月期间波尔多各产区降水量较大,再加上春季气候潮湿,整个葡萄园水分供给十分充足。第二季度气候的潮湿度较30年平均值偏高,但并没有十分潮湿。尽管如此,6月初葡萄的花期异常顺利,特别是梅洛(Merlot)。

2016年波尔多葡萄园天气一览

图片来源:Liv-ex

最令人感到欣慰的莫过于9月13日的大雨,这场雨正好在大部分白葡萄采收时节前来临,同时也为红葡萄带来了充足水分。事实上,9月13日和9月30日的降水几乎占据了波尔多整个9月的降水量,而这种降水方式比起连续多天的蒙蒙细雨要好很多。

  2. 光照

  2016年,波尔多夏季相当炎热干燥,许多产区6月23日至9月13日期间的降水量仅为正常降水量的十分之一。其中,8月有段时间极其炎热,但同时葡萄园夜间温度却更为凉爽,这对于葡萄生长来说是个极好的条件。

2016年波尔多葡萄园天气一览

图片来源:Liv-ex

3. 温度

  从上图可以看出,9月13日之后,波尔多天气变得凉爽,之后的一段时间天气干燥,偶有少量降水,十分有利于葡萄采摘。大多数用来酿造干型白葡萄酒的葡萄于9月采摘,产量不错。大多数梅洛的采摘期从9月的最后一个星期延续至10月的第一个星期;赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则从10月的第一个星期开始进行采摘,但大多数酒庄等到10月10日才开始。这一年红葡萄几乎没有出现腐烂情况。

  2016年的花期是2005年至今最好的一个花期。这一年份也是近年来的最佳年份之一,葡萄产量大,同时质量优,葡萄酒风味极为集中浓郁。(文/Pegggy)

更多信息内容,请查看2016波尔多期酒追踪专题

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本文标签: 波尔多      天气     
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