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玛熙黑皮诺:两个葡萄园的奇妙融合

Friday, November 24, 2023 9:03:03 AM    红酒世界网
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摘要: 玛熙酒庄黑皮诺红葡萄酒的酿酒果实来自马尔堡的两个葡萄园,赋予了这款酒不同的特性。

不同葡萄园风格的体现

玛熙酒庄Mahi)的黑皮诺红葡萄酒精选来自马尔堡(Marlborough)两个葡萄园的酿酒果实,赋予了这款酒不同的特性。其中一个葡萄园位于气候较凉爽的费勒姆路(Fareham Road)双谷(Twin Valleys)地区,为成酒带来了良好的结构和细腻的口感。而另一个则位于布伦海姆(Blenheim)以南约45公里处的沃德(Ward),这里出产的葡萄酒往往口感富有深度,具有浓郁的黑色水果风味。

玛熙黑皮诺:两个葡萄园的奇妙融合

 玛熙酒庄的葡萄园(图片来源:www.mahiwine.co.nz)

酿造工艺

酿造该酒的黑皮诺(Pinot Noir),大多数在发酵前进行去梗以及冷浸渍的工序,而其中20%的葡萄则采用原生酵母进行带梗发酵。发酵完成后,葡萄酒会被置于橡木桶中陈酿15个月,装瓶前未经过滤和下胶。

玛熙黑皮诺:两个葡萄园的奇妙融合

(图片来源:www.mahiwine.co.nz)

2021年玛熙酒庄黑皮诺红葡萄酒

2021 Mahi Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

玛熙黑皮诺:两个葡萄园的奇妙融合

(点击图片即可跳转购买)

产区:新西兰 » 马尔堡

葡萄品种:黑皮诺100%

 酒精度:14%

净含量:750ml

适饮温度:15℃-18℃ 

酒庄评价

2021年玛熙酒庄黑皮诺红葡萄酒香气馥郁,散发出黑樱桃、李子、鲜花以及绿叶的气息,具有良好的骨架,口感多汁,酒体轻盈,单宁柔顺,酸度明快,余味圆润。

(文/Winnie) 

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本文标签: 黑皮诺      新西兰      玛熙酒庄     
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