香槟素有“酒中之王”的美誉。阅读全文>>

早上广州东哥打电话来，相约去他的私房菜“东哥雅厨”一聚。坐地铁、转火车、再坐地铁，辗转抵达省城天已经黑下来了，建文兄和苏公子已在座。问声今晚聚会有何主题，答曰无事，约老友聚聚，喝喝酒，刚好国内…阅读全文>>

独特的香槟世界里可谓百花齐放，色彩缤纷，令人应接不暇。阅读全文>>

香槟现在已经成为一种很重要的社交饮料，所以不学香槟礼仪，难以立足社交场所，也难以令他人愉悦。阅读全文>>

说到香槟开瓶，看似简单，其实不然。想要成为酒艺超群的香槟派们，赶快来学习学习香槟开瓶的绝技吧。阅读全文>>

开心时，我喝香槟；伤心时，我也喝；独处时，我喝；有伴的时候，更要喝；不饿的时候，我经常忽视了它，而饿的时候，我必须喝上一杯；有时候我可以一点都不去碰它，口渴的时候例外。阅读全文>>

第一次喝葡萄酒的人通常会露出一脸非常痛苦的表情并情不自禁地挤出一声“酸……呀”！到底是什么让我们的眉毛成波浪形的呢？究竟是什么如此刺激我们的舌头呢？阅读全文>>

在葡萄酒行业里，一个公认的事实是葡萄酒大师（Master Of Wine）资格认证是难度最高，含金量也是最高的，不过还是有人认定，侍酒师大师资格认证更难。阅读全文>>

香槟的第一次发酵为常规的葡萄酒发酵，赋予其独特气泡的是第二次瓶中发酵，即在酿好的葡萄酒中加入糖和酵母，然后密封，发酵过程产生的二氧化碳便成为酒中气泡。阅读全文>>

对于葡萄酒的品评其实是分为两步的，第一步是理化鉴定，第二步才是感官鉴定。阅读全文>>