当我们喝茶或和红葡萄酒的时，细细感受，会感受到一种苦涩的感觉，而这种让口腔收缩的感觉一般由单宁带来，那么单宁是什么呢？阅读全文>>

对于位于大西洋附近的波尔多来说，多变的气候似乎让年份成为波尔多葡萄酒行业一个备受关注的话题。本文带你回首波尔多2000年至2015年的年份情况，看看这16载时光中，波尔多的葡萄酒都有着怎样的表现…阅读全文>>

说到欧洲的葡萄酒，也许你想到的是法国、意大利或西班牙，但有个产酒国总是被人们忽略——葡萄牙，葡萄牙生产优质葡萄酒的历史已有数个世纪，本文带你去探索这个产酒国。阅读全文>>

去餐厅吃饭，难免要从服务员给你的酒单上选酒，长长的酒单就像超市琳琅满目的商品，不知如何挑选，不过不需要担心，本文就餐厅选酒教你几招。阅读全文>>

葡萄酒的世界里，没有“总是”或“从不”的概念。每个季节，都不会完全复制上一年的特征，每个年份的生长季都有自己特有的天气特征，所以不同年份的葡萄酒其风格也会有所区别。那么我们能从年份中读到什么…阅读全文>>

在香水的世界里，我们常常能听到玫瑰、紫罗兰和茉莉的名字。其实这些花朵的香气，也能在一些葡萄酒中找到。阅读全文>>

作为葡萄酒生产大国，匈牙利不止有托卡伊阿苏贵腐酒，还出产了一些颇具特色的红、白葡萄酒。阅读全文>>

美味的葡萄酒液在杯中盘旋，就像旋转的舞姿一般优雅。那么，我们在倒酒的时候该倒多少呢？阅读全文>>

“余味”是葡萄酒品鉴过程中衡量一款葡萄酒品质的标准之一。它究竟是指什么呢？有什么划分标准？阅读全文>>

通常人们对波特酒的印象常是奢华、丰盈或复杂。那是因为在大多数情况下，人们所接触到的往往是红色波特酒，如宝石波特酒或茶色波特酒。或许大部人所不知道的是，波特酒也有风格轻盈而且易饮的类型，即…阅读全文>>