仙粉黛与普里米蒂沃分别是美国加州和意大利普利亚的重要葡萄品种，经DNA检测，这两种葡萄都是克罗地亚卡斯特拉瑟丽葡萄的变种。因此，实际上，用两者酿制出的葡萄酒却都具有口感粘稠成熟，酒精度较高…阅读全文>>

今年，尽管波尔多和勃艮第葡萄产量和质量差强人意，而美国加州却喜迎大丰收。在勃艮第葡萄酒产量减少，价格上涨的情况下，美国加州连续两年喜获丰收，巨大的产量或将使得加州葡萄酒价格有所回落。阅读全文>>

勃艮第葡萄酒生产联盟负责人路易斯-法布里斯•拉图（Louis-Fabrice Latour）称，由于勃艮第连续三年葡萄欠收，2014年，市场上将很难出现10英镑以下的勃艮第葡萄酒。阅读全文>>

日常生活中，我们接触到的很多主菜都是以咸味为主要风味的美食。一般来说，咸味食物需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒进行搭配。本文介绍的内容就是有哪些葡萄酒较适合为咸味食物佐餐。阅读全文>>

俄勒冈州生产商葡萄酒联盟公司（Union Wine Company）发布了一款罐装黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，容量为12盎司，公司表示在努力朝着葡萄酒“啤酒化”方向发展。阅读全文>>

在日本，实际上有三家菊乃井餐厅，其中京都有两家（总店和露庵菊乃井），东京有一家（赤坂店）。虽然东京店为米其林二星，但在某些媒体平台上却是得分最高的一家。然而，本文要介绍的菊乃井是位于京都的米…阅读全文>>

如今，有越来越多的人投资美国西海岸的酒庄，这是否表明美国西海岸酒庄呈现一片炙手可热的现象呢？美国西海岸酒庄是否一定会发展良好呢？阅读全文>>

巴罗洛、巴巴莱斯科和蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒是意大利三种最著名的葡萄酒。巧合的是，这三种葡萄酒在意大利文中都以字母“B”开头。本文介绍的内容是对这三种葡萄酒做出的简要描述。阅读全文>>

在阿尔萨斯，有一个古老的家族叫做鸿布列什（Humbrecht），有一座著名的酒庄叫做鸿布列什酒庄（Domaine Zind-Humbrecht），有一位杰出的葡萄酒大师叫做奥利维尔•鸿布列什（Olivier Humbrecht）。奥利维尔…阅读全文>>

香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法所酿造出来的起泡酒，才可标注为“Champagne”。在电影电视里，我们经常可以看…阅读全文>>