克里玛和略地是葡萄酒爱好者谈论勃艮第葡萄酒的两个高频词。克里玛代指什么？略地又有什么含义？本文将来探索克里玛和略地的奥秘。阅读全文>>

波尔多的2021年是耐心与承诺的一年，历经霜冻、疾病等灾害，充满挑战与期望。受葡萄生长季天气的影响，这一年出品的葡萄酒大多优雅轻盈，果味纯粹，口感清新，结构平衡。阅读全文>>

储存条件对于威士忌有十分重要的影响，温度、光照、软木塞状态等因素的变动都可能会改变威士忌的颜色、风味和口感。阅读全文>>

在葡萄酒于橡木桶中熟化期间，玛歌酒庄为何需要往酒桶里添加酒液？为了获得澄清的酒液，酒庄又是如何换桶的？本文将走进玛歌酒庄，探索酒庄与橡木桶的合作之旅。阅读全文>>

斯佩塞坐落于苏格兰大陆的东北角，这里集中了大量的蒸馏厂，出品的威士忌风格也极为多样。经典的斯佩塞威士忌风味复杂，口感顺滑，风格甜美，带有焦糖和水果风味。阅读全文>>

根据陈酿所用橡木桶的类型数量，威士忌可分为单桶威士忌、双桶威士忌等等。本文就为大家介绍单桶威士忌和双桶威士忌。阅读全文>>

20世纪初期，受战争、美国禁酒令以及经济危机等因素的影响，勃艮第葡萄酒发展速度放缓。好在二战后，勃艮第葡萄酒市场又逐渐恢复了以往的活力......阅读全文>>

艾雷岛的面积虽小，岛上的九座蒸馏厂在酿造单一麦芽苏格兰威士忌方面的影响力却不小。这里出产的威士忌以辛辣而强劲的风格，复杂又和谐的泥煤、烟熏和海洋风味让无数威士忌爱好者为之倾倒。阅读全文>>

20世纪20年代，竹鹤政孝在三得利旗下威士忌酒厂——山崎酿制出了第一款日本威士忌，开启了日本商业化酿制威士忌的阶段。尽管日本威士忌的酿造历史相对较短，但如今它们已经可以与一些最为优质的苏格兰…阅读全文>>

19 世纪，勃艮第葡萄酒的销量大幅增长。在早期现代葡萄种植技术的推动下，勃艮第葡萄酒在世界范围内取得了重大成功，直到根瘤蚜虫害的到来……阅读全文>>