立秋过去，北半球的葡萄采收季也即将到来。对于酒庄来说，葡萄采收的时机以及采收时葡萄的成熟度非常重要。可以说，它们很大程度上决定了即将酿出的葡萄酒的风味和质量。那么，葡萄是否成熟以及是否到…阅读全文>>

1976年，巴黎审判让美国葡萄酒一举进入世界优质葡萄酒版图，28年后，柏林盲品会又以同样的方式让智利葡萄酒成功跻身世界顶级葡萄酒行列。这两场堪称地震的盲品会究竟有何神奇之处？阅读全文>>

俗话说，好园出好酒，健康优质的葡萄是酿制品质佳酿必不可少的条件。在品尝杯中美酒时，你是否想过葡萄藤是怎么孕育出葡萄果实的？本文就为你揭秘葡萄园里的一年四季。阅读全文>>

当我们了解一款葡萄酒所使用的酿造工艺的时候，不时会看到“冷浸渍”这个词。那么，冷浸渍是一种什么样的工艺？它和普通浸渍有什么不一样？它又会对酿造出的葡萄酒产生什么样的影响呢？阅读全文>>

大多葡萄酒酒瓶底部都有一个或深或浅的“酒窝”——碹底。坊间对碹底的说法众说纷纭，那么你知道它究竟有什么作用吗？阅读全文>>

清新美妙的起泡酒在炎炎夏日为我们带来一丝清凉，那么你知道起泡酒是如何酿造的吗？本文将为你介绍五种常用的起泡酒酿造方法。阅读全文>>

罗斯柴尔德家族是葡萄酒界最知名的家族之一，同时他们也在其他很多领域有所建树，家族的“五支箭”标志在许多领域都是不可忽视的存在。那么，你知道他们为什么选择“五支箭”作为家族的标志吗？阅读全文>>

奥运会上的奖牌给运动员们带来荣耀，同时也是对他们多年努力的回报。而在葡萄酒界也有竞争激烈的比赛，参赛葡萄酒在同类型酒款中角逐奖牌。今天我们就来盘点一下权威的全球性葡萄酒赛事，看看葡萄酒…阅读全文>>

对木桐酒庄来说，有一些重要的关键时间点对酒庄产生了重大影响。本文将为你介绍其十大影响深远的重要事件。阅读全文>>

盛装葡萄酒的酒瓶有不同的形状，勃艮第瓶、波尔多瓶以及香槟瓶等都是市面上常见的瓶形。而在这些显而易见的瓶形差异背后，蕴含着有规律可循的葡萄酒知识。阅读全文>>