酒精发酵是葡萄酒酿造必不可少的一步，这个过程中的许多变量都会影响成酒的口感与风格，例如酵母的种类、发酵容器的材质、发酵温度以及发酵程度。阅读全文>>

在谈及葡萄酒时，土壤是最常被提及的特征之一。本文将介绍几种常见的葡萄园土壤类型及其代表产区。阅读全文>>

最近，著名酒评家詹姆斯·萨克林完成了对2016年份纳帕谷葡萄酒的评价。本文将为您盘点一下詹姆斯·萨克林给予满分的九款葡萄酒。阅读全文>>

2006年木桐酒庄红葡萄酒曾在2007年期酒周收获罗伯特·帕克96-100分好评，被其誉为“继不朽的1982和1986年以来木桐酒庄最出色的一款酒”。这款酒的酒标设计者为吕西安·弗洛伊德，他是精神分析学创始人…阅读全文>>

名酒拍卖会向来星光璀璨，顶级酒款迭出，竞价一山更比一山高。随本文一起看看近十年来佳士得拍卖会上都有哪些赚足眼球的佳酿。阅读全文>>

想充分感受法国的优雅与浪漫，少不了法式美酒佳肴。波尔多多家顶级名庄的所有者还坐拥米其林餐厅，美酒美食齐开花，给人们酣畅的舌尖之旅。阅读全文>>

不少知名酒庄都生产副牌酒，那么，副牌酒到底是什么，值不值得我们购买呢？阅读全文>>

在法国，同时坐拥多家酒庄的集团、家族或个人数见不鲜，那么与列级庄同门的中级庄有哪些呢？阅读全文>>

10年匆匆，詹姆斯·萨克林再次品评波尔多世纪年份——2009年。在逾60款波尔多佳酿中，哪些能以精彩表现摘得詹姆斯·萨克林的满分？阅读全文>>

一款葡萄酒风格的形成，离不开酿酒师选择的酿酒工艺。每一种不同的酿酒工艺，都会给葡萄酒的风格留下不一样的烙印。阅读全文>>