食物有酸甜苦辣咸鲜，葡萄酒也有其自身的风味特征，如何才能让二者之间的味道达到和谐呢？今天我们就一起从“味道层面”来聊一聊美食与美酒如何搭配。阅读全文>>

现在市场上销售的精品葡萄酒中，波尔多葡萄酒依然占据举足轻重的地位，如何选择精品波尔多葡萄酒，是很多消费者关心的问题。今天就和大家分享一下，波尔多最重要的分级制度——1855列级庄分级。阅读全文>>

上期视频中，我们分享了单宁的构成、来源、特性以及单宁对葡萄酒的影响，这期视频让我们更进一步，看看酿酒师可以通过哪些手段来调节红葡萄酒中单宁的数量和质量，酿造出让自己满意，或者说品质更高的…阅读全文>>

每年的4月初，在葡萄酒界都会有一件大事，那就是波尔多期酒周。那么期酒到底是怎么一回事呢？阅读全文>>

相信很多人都有这样的经历：在喝一些干型葡萄酒时，第一感觉就是“这酒怎么这么酸”。今天的学红酒视频，我们就来聊聊为什么很多葡萄酒都是酸的。阅读全文>>

或许你已经不止一次听到这样的言论：葡萄酒的酒腿或挂杯越多，品质就越高。可事实真的是这样吗？阅读全文>>

端起酒杯的动作看似简单，却也隐藏着不少学问，本期视频我们就来介绍一下持杯的正确姿势。阅读全文>>

不少朋友都好奇，葡萄酒瓶底这个凹槽是干什么用的？甚至坊间还有个说法，说是这个凹槽越深，代表葡萄酒的品质越高。然而事实真的是这样吗？阅读全文>>

市面上的葡萄酒大多是750毫升装的，这是为什么呢？阅读全文>>

在上一期视频中，我们介绍了葡萄酒的酒标。本期视频我们便以几款波尔多名庄酒为例，给大家介绍酒标上的产区和等级信息。阅读全文>>