从2005年份开始，期酒收益率便呈现出快速下跌的态势，2009年份以后更是让大多数期酒买家血本无归。从2013年的波尔多葡萄采收报告中可以看出，2013年葡萄产量少，质量低，为了能让期酒制度继续运行，波…阅读全文>>

酩悦香槟（Champange Moet & Chandon）一直都是中国香槟市场上的畅销品牌，关于酩悦香槟，你又知道多少呢？阅读全文>>

天然甜葡萄酒是法国朗格多克-露喜龙地区最重要的葡萄酒品之一，多年来一直享有盛誉。本文介绍的内容就是关于朗格多克-露喜龙产区VDN酒品的酿酒葡萄品种、酿造工艺，以及此类葡萄酒的基本风味特征。阅读全文>>

仙粉黛是一种红葡萄品种，用其酿制出的葡萄酒往往能够散发出草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力以及烟熏等香气。本文介绍的内容就是初学者应该了解的仙粉黛葡萄酒知识。阅读全文>>

葡萄酒酿造既是一门艺术也是一门技术，在酿酒师的巧手之下，一串串葡萄演变成一杯杯美酒。在理想状态下，只需要依靠葡萄本身，不需要添加任何物质，就可以酿造出完美的葡萄酒。不过在现实中，由于种种原…阅读全文>>

摘要：加州上映新葡萄酒电影《仙粉黛档案》（Dossier Zinfandel），其讲述了仙粉黛如何从克罗地亚本土品种发展成加州标志性葡萄品种的历史过程。阅读全文>>

葡萄酒是人类智慧的结晶，而葡萄酒周边产品也从不缺乏创意与发明，醒酒器、音乐酒杯、开瓶神器等等都是其中的代表。阅读全文>>

喝红葡萄酒的时候，你是否发现口腔会有一种又干又涩的感觉？这种感觉，就是由单宁引起的。单宁会与口腔中的蛋白质酶进行结合，使唾液失去润滑性，让口腔变得干而紧。不同品种的葡萄酒单宁含量不同，下面…阅读全文>>

侍酒师是一个专业资格的词语，而品酒师却是一个非常宽松的词汇。侍酒师是一家五星级酒店或高级餐厅里非常重要的人物，但对于很多中国人来说，侍酒师听起来就好像一个服务生、店小二，身份地位绝对不高…阅读全文>>

说到优质德国葡萄酒，就不得不提德国VDP。德国VDP是指德国名庄联盟，其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter。迄今为止，VDP已有200多家酒庄，这200多家酒庄是德国顶尖酒庄的代…阅读全文>>