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红酒文化
红酒文化 CULTURE
世界上种植面积最广的酿酒葡萄——红葡萄篇

世界上有超过一万种可以用于酿酒的葡萄品种,那你知道种植面积名列前茅的红葡萄品种是哪些吗?阅读全文>>

发表于:2021-12-16阅读次数:3326次
葡萄酒为何如此“酸”爽?

单宁是葡萄酒的骨架,而酸度可以说是葡萄酒的灵魂,使得每一款酒都展现出活力和旺盛的生命力。深入了解葡萄酒,不妨从正确认识它的酸度开始吧!阅读全文>>

发表于:2021-12-15阅读次数:2881次
多彩美妙的罗讷河谷

罗讷河谷是法国第二大AOC葡萄酒产区,其出产的葡萄酒风格各异且广受欢迎,这与该产区纷繁多样的葡萄品种密不可分。阅读全文>>

发表于:2021-12-14阅读次数:2867次
羡慕“别人家的酒窖”?你也可以拥有!

不少葡萄酒爱好者都想拥有一方属于自己的美酒天地,珍藏各种美酒,享受其中浓郁的酒香。其实要打造一个适宜葡萄酒储存的藏酒空间大有学问,今天我们就来看看什么样的环境才是葡萄酒的“安乐窝”。阅读全文>>

发表于:2021-12-13阅读次数:3014次
此烟熏非彼烟熏:葡萄酒的烟雾污染

气候变化增加了山火的威胁,而山火除了有可能直接烧毁葡萄藤,所产生的的烟雾也可能会给葡萄酒带来烟雾污染,这也成为了全球各地酿酒师越来越关注的问题。今天,我们便一起来了解什么是烟雾污染以及…阅读全文>>

发表于:2021-12-13阅读次数:3239次
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寻觅葡萄酒中的胡椒风味

葡萄酒中的胡椒风味是葡萄酒香料气息中最为典型的香气之一,沁人心脾,美妙非凡。这一风味从何而来?又常见于哪些葡萄品种中?本文将为你揭秘葡萄酒中的胡椒风味。阅读全文>>

发表于:2021-12-12阅读次数:2944次
餐酒搭配:从味道出发,探究基本步法

餐酒搭配看似复杂,葡萄酒和食物各自都有多样的风味,难有一个绝对的标准适用全部情形。但是只要理解了食物与葡萄酒之间如何相互影响,你会发现餐酒搭配万变不离其宗。今天,我们就以食物中的风味对葡…阅读全文>>

发表于:2021-12-11阅读次数:3376次
冬天的第一杯阿玛罗尼,你喝到了吗?

寒冬已至,各位酒友是否还在寻找可供冬日享用的美酒?不如试试来自意大利的阿玛罗尼吧!阅读全文>>

发表于:2021-12-10阅读次数:3258次
形似UFO:乐多美新酒窖建成

近日,乐多美酒庄新酒窖建成,这座新酒窖整体呈未来科幻主义风格,犹如一架UFO降落在圣埃美隆,别具一格,吸引了人们的目光。阅读全文>>

发表于:2021-12-09阅读次数:3637次
智利十大葡萄酒,你都认识吗?

近日,葡萄酒搜索(Wine-Searcher)网站评出10大智利葡萄酒,你知道有哪些酒款上榜了吗?阅读全文>>

发表于:2021-12-09阅读次数:4623次
2020年份波尔多期酒追踪
2020年份波尔多期酒追踪

2020年新冠肺炎疫情肆虐,极大地影响和改变了人们的生产和生活。疫情虽然也为波尔多葡萄… 【详情】

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