香槟毫无疑问是法国的名片之一，但事实上，法国还有众多物美价廉、平易近人的起泡酒，它们同样受原产地命名保护，品质也毫不逊色于香槟，她们就是法国人口中的Cremant。阅读全文>>

影响葡萄酒品鉴的因素有多种多样，本文就介绍几种常见的影响因素。阅读全文>>

近日，一篇《品酒，垃圾科学而已》的文章迅速走红葡萄酒界。这是一位现已退休的统计学教授对目前葡萄酒比赛的研究分析，他认为葡萄酒品评与比赛只是垃圾科学而已。那么，他为什么要做这些研究呢？他是怎…阅读全文>>

月亮不但会影响潮汐的变化，还会影响葡萄酒的口感，你相信吗？阅读全文>>

提到意大利的产区，估计很多葡萄酒爱好者马上会想起托斯卡纳。其实，意大利除了托斯卡纳，还有很多优质产区，上阿迪杰就是其中一个。这里出产世界上最出色的灰皮诺葡萄酒，还有两种非常特别的红葡萄酒。阅读全文>>

葡萄酒中的香草味来自橡木桶，是酒液与橡木桶浪漫缠绵故事的结晶。橡木的材质与陈年时间的长短都会影响到葡萄酒中香草味的浓郁程度。阅读全文>>

无论饮用白葡萄酒还是红葡萄酒，都会有一种味道让我们皱起眉头，那就是“酸”。那葡萄酒中的酸都来自哪里呢？本文向您细细道来。阅读全文>>

2013年7月10日，红酒世界网联手深圳汇泉贸易有限公司，共同举办了一场葡萄酒品鉴会。此次酒会品鉴了汇泉贸易公司代理的5款佳酿：2款来自意大利，3款来自法国。当意大利的浪漫遭遇法国的优雅，你会爱上…阅读全文>>

我们常听到这样的说法：如果一款西拉葡萄酒的边缘呈现蓝色，则表明其酸度低，又因为酸度是葡萄酒能否窖藏的主要因素，所以这也意味着该款葡萄酒的窖藏能力较高。那这种“以色辨酒”的说法就一定是对的…阅读全文>>

蜂蜜透着阳光的气息，往往隐身在各大白葡萄酒，尤其以甜葡萄酒中最为浓郁。苏玳产区采用赛美蓉或长相思酿造的贵腐甜白、罗讷河谷的白诗南迟摘甜白以及著名的托卡伊甜白都伴有蜂蜜的诱人香气。阅读全文>>