长相思既是世界上最受欢迎的葡萄品种之一，更是全球最畅销的白葡萄酒之一。旧世界长相思葡萄酒以清脆而独特的风味，极具吸引力的酸度征服了全世界，尤其是卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒更是魅力非凡，其…阅读全文>>

干红葡萄酒风格多样，主要包括波尔多风格干红、罗讷河谷风格干红、勃艮第风格干红、仙粉黛干红和桑娇维塞干红等。阅读全文>>

品酒既要熟悉品酒技巧，也得掌握葡萄酒基本知识。了解并掌握葡萄酒5个基本特征，即甜、酸、单宁、果香和酒体就显得非常重要。本文不仅介绍了葡萄酒这5个基本特征，并描述了它们的表现形式及判断方法，让…阅读全文>>

沉睡了多年的葡萄美酒，在开瓶后即将饮用前，我们需要“唤醒”它，这就是常说的“醒酒”。经过醒酒后，葡萄酒复杂的香气及风味物质得以释放开来。那么是不是所有葡萄酒都需要醒酒呢？醒酒时间如何控制？如何…阅读全文>>

葡萄酒爱上电影。当雪利酒徘徊在人生的日落大道上，她将何去何从？阅读全文>>

葡萄酒爱上电影。当波特酒演绎亚瑟王传奇，你觉得如何呢？阅读全文>>

著名葡萄酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）认为2012年，整个波尔多只有一款葡萄酒有获得100分的潜力。阅读全文>>

葡萄酒爱上电影。你能想象蓝布鲁斯科成为拯救世界的孤胆英雄吗？阅读全文>>

成为葡萄酒专家是很多爱酒人士梦寐以求的事，本文在总结前人经验的基础上归纳出葡萄酒专家9步速成法，希望对葡萄酒初学者的你能有所帮助。阅读全文>>

伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂，只是由于酿酒师及酿造工艺的差异，造成了酿酒工艺的千差万别。其实，所有白葡萄酒的酿造归根到底无非…阅读全文>>