本术语表将苏格兰威士忌中所涉及到的部分术语整理如下，方便读者参考。阅读全文>>

几个世纪以来，阴历表总是被用来作为耕种农作物的参考。但最近，人们又发现月亮的阴晴圆缺，星象月象的变幻莫测也可以影响葡萄酒的风味，而这所谓的星相学到底是故弄玄虚还是真有其合理之处呢？星相学…阅读全文>>

波尔多素以浓郁的红葡萄酒闻名于世，然而你是否注意过波尔多的白葡萄酒呢？本文将带您一览波尔多的白葡萄酒世界，了解波尔多的白葡萄品种及其葡萄酒的特性，以及相应的配餐方案。阅读全文>>

单一纯麦威士忌是最富苏格兰特色的威士忌品种之一，其完全是由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成，最大的特色就是能够最大程度地反映出产区和酒厂的特色。阅读全文>>

本文是《醇鉴》顾问编辑、英国著名酒评家史蒂文•史普瑞尔（Steven Spurrier）对1855年一级庄2012年份期酒的品酒记录和评分。阅读全文>>

结构一词在葡萄酒中的有两方面的涵义，一个是葡萄酒的结构，一个是葡萄酒的口感结构。阅读全文>>

葡萄酒如同人一样，在其生命过程中也会有生老病死，因此，葡萄酒中偶尔出现一些不足或缺陷也是在所难免的。本文将带您识别7种最常见的葡萄酒缺陷问题，为您正确鉴别变质的葡萄酒提供指南。阅读全文>>

苏格兰威士忌在世界威士忌市场上赫赫有名，要称为苏格兰威士忌，就必须在苏格兰进行蒸馏，必须使用橡木桶进行陈酿，且陈酿时间至少需要3年。苏格兰威士忌根据所采用原料的不同，可以分为谷物威士忌、纯…阅读全文>>

不得不承认，葡萄酒的世界里，世外高人多，他们阅历丰富，品饮葡萄酒的年数长，又肯花时间钻研比较。阅读全文>>

《我是歌手》为我们提供了一场音乐的盛宴，很多位优秀的歌手在星光的舞台上为我们演唱了一首又一首动人天籁的歌曲。音乐如同美酒一样，你会用心倾听音乐，那么你也能用心品尝美酒。当你在两者之间找到…阅读全文>>