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2020花妃城堡:杰夫·里弗“近年来品尝过的最好的花妃”

2020 Chateau Fleur Cardinale Released
Friday, May 28, 2021 10:04:49 AM    红酒世界网
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摘要: 2020年花妃城堡红葡萄酒期酒获得了詹姆斯·萨克林95-96分的高分赞誉,目前已在红酒世界会员商城上线!
ABSTRACT: Now, 2020 Chateau Fleur Cardinale En Primeur, which was rated 95-96 points by James Suckling, is available on mall.wine-world.com.

花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale)坐落在风景优美的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,位属圣埃美隆列级庄之列,出品的红葡萄酒风格精致优雅,备受欢迎。2020年花妃城堡红葡萄酒(Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, France)表现亮眼,获得了酒评权威詹姆斯·萨克林(James Suckling)、帕克团队(Robert Parker Team)和杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)的高分赞誉,值得一试。目前,2020年花妃城堡红葡萄酒已在红酒世界会员商城上线。

2020花妃城堡:杰夫·里弗“近年来品尝过的最好的花妃”

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2020年份是花妃城堡在新酒窖进行酿造和陈年的第一个年份,葡萄酒的酿造过程更为精细;同时也是酒庄首个将少量酒液置入陶罐陈酿的年份,值得纪念。2020年花妃城堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林95-96分、帕克团队93-95+分和杰夫·里弗《酒窖情报》93-95分的赞誉杰夫·里弗还赞美此酒是他近些年品尝过的最好的花妃城堡红葡萄酒”。

2. 花妃城堡于2006年晋升为圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe),是圣埃美隆产区颇具规模和实力的酒庄之一。

3. 在花妃城堡庄主夫妇的力邀下,“车库酒先锋”瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)的庄主兼酿酒师让-吕克·图内文(Jean-Luc Thunevin)成为花妃城堡的总顾问,为花妃城堡提供酿酒指导,极大地提高了酒款的品质。

4. 2017年,酒庄葡萄园获得高环保价值(Haute Valeur Environnementale,简称HVE)认证,这正是对酒庄团队这些年来尊重风土、精心耕作的肯定。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:95-96分

这款生动、活泼的葡萄酒散发着黑莓、泥土以及些许花朵的香气,酒体饱满,单宁层层叠叠,盈满口腔。对这款年轻的波尔多葡萄酒来说,它的架构颇为宽阔,口感后段也含有充沛的单宁。

杰夫·里弗《酒窖情报》:93-95分 

这款酒颜色深浓,充满了深邃的红色水果、甘草、烟熏、湿土地以及烟草叶的香气。口感上,此酒丰富、华美、成熟且丰腴,余味中带有层层交织的浓缩咖啡、黑色水果、甘草以及黑巧克力的味道。酒体饱满,口感集中,余味悠长,这是我近些年品尝过的最好的花妃城堡红葡萄酒。

帕克团队:93-95+分 

这款酒由77%梅洛(Merlot)、18%品丽珠(Cabernet Franc)以及5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,酒精含量为14.5%,pH值为3.57。2020年花妃城堡红葡萄酒颜色深邃,呈紫黑色,强劲的香气从杯中奔涌而出,散发着碎黑莓、炖黑李子以及莫利洛黑樱桃的芳香,伴有一丝大茴香、铅笔屑以及黑松露的气息。酒体中等至饱满,质地柔顺,充满了多汁的黑色水果风味,张力十足,余味非常悠长,并伴有大量泥土的气息。 

酒庄故事:

花妃城堡的历史可以追溯到1819年,酒庄所在的这片土地在那时就已经种植有一定规模的葡萄园。到上世纪20至30年代,两位葡萄园主的继承人喜结连理,此后花妃城堡便开始以酒庄的名义生产葡萄酒,但当时酒庄名为贝莱尔庄园(Clos Bel-Air)。

2020花妃城堡:杰夫·里弗“近年来品尝过的最好的花妃”

图片来源:fleurcardinale.com

1975年,酒庄被奥比斯尔(Obissier)家族收购。据说奥比斯尔家族饲养了两匹赛马,并将它们取名为“Fleur”和“Cardinale”,可惜它们后来相继死去。为了纪念其赛马,奥比斯尔家族便将庄园的名字改为现在的“Chateau Fleur Cardinale”。

2001年,从事了多年瓷器生意的多米尼克·德克斯泰(Dominique Decoster)和妻子弗洛伦斯·德克斯泰(Florence Decoster)收购了花妃城堡。在弗洛伦斯·德克斯泰的建议下,花妃城堡的正牌酒采用德克斯泰家族自古以来的家族纹章作为酒标。

2020花妃城堡:杰夫·里弗“近年来品尝过的最好的花妃”

图片来源:fleurcardinale.com

花妃城堡的葡萄园占地约23.5公顷,位于圣埃美隆东部的圣艾帝安利斯(Saint-Etienne-de-Lisse),由多个坐落于斜坡之上、朝向各异的地块共同组成。葡萄园内种有76%梅洛、20%品丽珠和4%赤霞珠,葡萄树的平均树龄约40年。园内土壤类型多样,涵盖黏土和石灰岩等7种土壤。

酒庄将葡萄园按照土壤类型细分为49个地块,采用逐块管理的方式,根据葡萄生长阶段和风土条件的差异来调整种植方式,使葡萄园的风土潜力得到进一步开发,以培育出充分展现风土特色的葡萄果实。

2020花妃城堡:杰夫·里弗“近年来品尝过的最好的花妃”

图片来源:fleurcardinale.com

此外,花妃城堡十分注重对环境的保护。酒庄坚持可持续发展的原则,通过仅使用有机肥料耕种、采用环境友好型的虫害防治系统、在酒庄周围种植果树等诸多措施维护葡萄园生态系统的平衡。2017年,花妃城堡得到了高环保价值认证,恰恰证明了酒庄在环境保护方面举措的正确性。

花妃城堡对酿酒葡萄品质的把控颇为严格。采收期时,葡萄要先经过一轮筛选,再由人工进行采摘送往酿酒厂。之后,葡萄在酿造车间还需要经过三次分拣和筛选,以确保只有达到质量标准的葡萄进入到最终的酿酒环节。

在酿酒过程中,酒庄同样以严格的态度对待每一个环节。经筛选后的葡萄会在5℃的环境下进行4-5天的冷浸渍,之后进行7-10天的酒精发酵以及10天左右的发酵后浸渍。随后,酒液会在法国新橡木桶中进行为期12-14个月的熟化。值得一提的是,从2020年份开始,酒庄还会将少量酒液置入陶罐陈酿,从而为成酒增添更多复杂度。

2020花妃城堡:杰夫·里弗“近年来品尝过的最好的花妃”

图片来源:fleurcardinale.com

为了提高葡萄酒的品质,德科斯泰夫妇自收购酒庄起便投入了大量资金对葡萄园进行了一系列改造,还修建了新的酒窖。如今,花妃城堡已经是圣埃美隆产区颇具名气的列级庄,出品的葡萄酒品质优异,得到了帕克团队和詹姆斯·萨克林等诸多酒评家的一致好评。(文/Laura)

更多信息内容,请查看2020年份波尔多期酒追踪专题

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本文标签: 圣埃美隆      花妃城堡     
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